CONTACT ME

Sunday, August 13, 2017

REZEKI YANG TAK DI SANGKA

Assalammualaikum..

Pejam celik pejam celik dah masuk 2nd trimister kehamilan pun. Rasa macam cepat sangat masa berlalu kali ni. 😉

Alhamdullillah atas rezeki yang tak di sangka ni. Dah nak masuk tiga orang anak. yeay! maka nya usia pun dah makin senja lah kan.

Untuk pregnancy ketiga ni memang tak rancang pun. Sedar sedar dah ada. Baru fefeling nak kurus. sekali Allah bagi rezeki besar. Alhamdullillah. Syukur sangat.

Mengandung kali ketiga ni dayah tak update mana pun, sebab risau ada yang terkesan. Yelah dekat luar sana masih ramai wanita yang mengharap untuk rasa mengandung dan melahirkan.

Ada kala niat kita nak berkongsi pengalaman sahaja. Tapi ada jugak yang salah faham. Bila dikongsi dikata pulak riak. Allah. 😭 wallahi.. Tak berniat langsung untuk riak.




Jika tiada rezeki wang ringgit,
Mungkin diberikan rezeki kesihatan yang baik.
Maka kita lebih bahagia daripada kerisauan menjaga harta dunia

Jika tiada rezeki kereta mewah,
Mungkin diberikan rezeki makanan yang tidak pernah putus.
Maka kita lebih bahagia daripada si gelandangan.

Jika tiada rezeki mendapat pasangan yang cantik,
Mungkin diberikan rezeki pasangan yang baik dan pandai menguruskan rumah tangga,
Maka kita lebih bahagia kerana hidup berteman dan terjaga segalanya.

Jika tiada rezeki jodoh,
Mungkin diberikan rezeki umur ibu bapa yang panjang.
Maka kita lebih bahagia dapat berbakti sepenuhnya pada orang tua.

Jika tiada rezeki hari ini,
Mungkin ada rezeki yang lebih baik pada esok hari.
Maka kita lebih bahagia kerana rezeki yang tidak dijangka.

Bersabar. Bersyukur. Berusaha. Berdoa. Bertawakal.
Hanya Dia, Allah Yang Maha Esa 

Antara kata kata motivasi yang dayah pegang dari dulu. Bersyukur dahulu dengan apa yang kita ada, bila kita bersyukur, Allah tambah nikmat. Kurangkan rasa merungut, kurangkan pertikaian dengan nasib orang. InshaAllah, kalau Allah nak bagi tiada siapa boleh tahan. Kalau Allah nak tahan, takde siapa boleh bagi.

Tuesday, January 10, 2017

RESEPI RENDANG AYAM KAMPUNG SIMPLE

Assalammualaikum.

Hari ni aku nak share resepi rendang ayam kampung paling simple versi aku. hihi. cepat, mudah dan yang paling penting of course lah sedap menjilat jari. gituuuu :)




Bahan Bahan: (Maaf gambar bahan bahan lupa snap. Ampunn!)

  • Ayam kampung seekor potong 8 (ikut size yang korang suka)
  • Santan Kotak 500 ml
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Halia
  • Lengkuas
  • Kunyit hidup
  • Serai
  • Lada hijau dan merah kecil segenggam
  • Kerisik
  • Bunga lawang
  • Kayu manis
  • Daun Limau purut
  • Garam dan gul secukup rasa

Cara-cara:





  • Bersihkan ayam, kemudian tos kan
  • Kupas dan bersihkan bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit hidup, serai dah lada hijau merah
  • Blendkan bahan bahan yang dah di bersihkan dengan sedikit air.
  • Masukkan ayam dalam periuk (aku masak guna rice coocker. mudah pastu jimat gas. cepat pun ye)
  • Masukkan bunga lawang dan kayu manis
  • Masukkan sebatang serai yang di ketuk, pastu just curah je bahan bahan yang di blend tadi.
  • Terus on plug dan masakkan ayam dengan air ayam tu berserta bahan blend. Jangan tambah air. sebab ayam tu dah berair. lagi pulak bahan blend kita pun dah ada air sikit.
  • Bila dah mengelegak, masukkan santan dan kerisik
  • Kemudian masukkan daun limau purut dua tiga helai
  • Perasakan dengan garam dan gula
  • Agak agak dah mengelegak mayang kan daun limau purut dan tunggu lah sampai kering pastu angkat le.

Lepas tu, selamat menjamu selera. yeay. Mudah kan? apa lagi, try lah resepi kita :)

Resepi Kimchi Sedap, Cepat Dan Mudah

Assalammualaikum.. My first post untuk tahun 2017. Alhamdullillah, Allah masih mengizinkan aku bernafas. syukur. Lately aku makin suka tengok drama korea. Perasan tak, cerita korea ni memang tak lari dengan babak makan dia. hamboi. tengok dia punya makanan terliur lah nak rasa. well, orang korea suka sayur kan. ibaratnya sayur ni makanan ruji plak. penuh meja dengan sayur. patut lah kulit flawless gituu. so today, aku nak share dengan korang resepi kimchi yang paling simple and mudah. pejam mata dah siap.okey tipu. haha. lepas ni kalau teringin nak rasa, try lah buat. insyaallah sedap. makan ngan nasi, ramen, megi, bubur.. ikut suka lah.



BAHAN-BAHAN:



Sayur:
  • Kubis Cina
  • Lobak Korea ( Daikon)
  • Daun Bawang


Untuk Sos:
  • Cencalok
  • Pes Lada
  • Serbuk Cili kering
  • Chili Flakes
  • Halia
  • Bawang Holland
  • Bawang Putih
  • Gula 

 Cara Jerukkan Kubis Cina:

  • Belah kubis kepada dua bahagian
  • Basuh Kubis bersih bersih
  • Lepas basuh, potong lagi kubis kepada tiga bahagian (kalau orang korea dorang belah dua je)
  • Lumurkan kubis dengan garam dan tambahkan sikit air agak agak tengelam je
  • Peramkan semalaman, Tapi aku rendam dalam 4 jam macam tu je. Agak-agak kubis dah lembut okay dah pada aku.
  • Bila dah settle, basuh bersih kubis yang dah di jeruk kemudian, tos kan. 





Penyediaan Sayur tambahan:

  • Basuh dan buang kulit lobak korea (daikon)
  • Basuh dan mayang daun bawang
  • Sejatkan air basuhan sayur sehingga kering



Cara Buat Sos Perapan Kimchi:

  • Blendkan bawang holland, halia dan bawang putih
  • Campurkan bahan blend ke dalam bekas
  • Masukkan pes lada satu peket kecil
  • Masukkan serbuk chili kering dan Chili Flakes
  • Masukkan cencalok lebih kurang 3 besar sudu (tak perlu masukkan garam sebab cencalok dah masin)
  • Masukkan sos ikan 5 sudu besar
  • Masukkan setengah genggam gula
  • Gaulkan mesra dan rasa sos. kalau kurang rasa, tambahkan bahan ikut selera









Cara Membuat Kimchi:

  • Gaulkan daun bawang dan lobak korea (daikon) dalam sos perapan
  • Ambil kubis yang telah di tos, dan masukkan kedalam bekas besar
  • Curahkan sos perapan ke atas sayur kubis
  • Gaul mesra sos dan kubis
  • Kemudian alihkan kubis yang sudah digaul ke dalam bekas kedap udara untuk di peram sehingga matang.  Tempoh matang biasanya lepas 2-3 minggu kalau ikut  kata Dr. Baek dalam rancangan big nation three. Kalau tak sabar, lepas 24 jam pun dah boleh ngapp. Tapi lagi lama peram lagi masam. lagi sedap. 





Sedap sungguh. Tak tipu. Makan nasi panas dengan kimchi kubis ni, terangkat. Kalau bubur kosong pun sedap makan dengan kimchi ni. Try tau. :)